La abrupta caída en el valor de los alimentos repercutió en los precios de Tucumán

El Índice de Precios al Consumidor de Tucumán (IPCT) registró una variación del 1,6% en mayo de 2025 respecto al mes anterior, marcando una desaceleración significativa en comparación con el 2,7% observado en abril. Esta cifra posiciona a Tucumán con una inflación mensual por encima del 1,2% del IPC NOA elaborado por el INDEC y ligeramente superior al 1,5% del IPC Nacional, según lo comunicado por la Dirección de Estadística de la Provincia (DEP).

Un factor clave en esta moderación del índice general fue la abrupta disminución en la categoría "Alimentos y bebidas no alcohólicas", que pasó de una variación mensual del 3,6% en abril a un notable 0,5% en mayo. Esta categoría fue la que más incidió en la variación del IPCT en el mes de abril (1,73%), pero en mayo su incidencia se redujo drásticamente a 0,23%, contribuyendo significativamente a la baja del nivel general del índice.

A pesar de la desaceleración en alimentos, otras divisiones mostraron incrementos mensuales importantes en mayo: "Salud" lideró con un 4,3%, seguida por "Otros bienes y servicios" con un 3,8% y "Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles" con un 3,6%. De hecho, este rubro fue la división que más incidió en el nivel general del IPCT en mayo, con un 0,62%, seguida por "Otros bienes y servicios" con un 0,44%.

En cuanto a la acumulación anual, el IPCT alcanzó un 13,5% en mayo de 2025 respecto a diciembre de 2024. Esta cifra se encuentra por debajo de la variación acumulada del IPC NOA (14,3%) y ligeramente por encima del IPC Nacional (13,3%) para el mismo período. La división con la mayor variación acumulada en lo que va del año es "Educación" con un 49,4%, seguida por "Restaurantes y hoteles" con un 17,5%. Sin embargo, la división que más incidió en el nivel general acumulado fue "Alimentos y bebidas no alcohólicas" con 8,09%, seguida por "Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles" con 2,52%.

Comparando mayo de 2025 con el mismo mes del año anterior, el nivel general del IPCT registró una variación interanual del 45,2%. Este porcentaje es comparable con el 44,7% del IPC NOA y el 43,5% del IPC Nacional en la misma medición interanual. Las categorías que experimentaron las mayores variaciones interanuales fueron nuevamente "Educación" con un 139,2% y "Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles" con un 125,2%. En términos de incidencia interanual acumulada, "Alimentos y bebidas no alcohólicas" fue la que más impactó con un 18,75%, seguida por "Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles" con un 14,07%.